Ingredientes para 4 raciones:
1 medallón de lomito de 250grs
1 cuch mantequilla
1 cebolla blanca en bronise
1 zanahoria
1 ramita cedano
1 diente ajo
1 fondo de res
1 1/2 Vaso vino tinto
2 1/2 Cuch azúcar
c/n sal y pimienta
Pasos:
1. Colocar en una sartén la mantequilla, sellar los medallones por todos lo lados reservarlos.
2. Agregar en el mismo sartén todos los vegetales saltear por 3 min. Luego desglase con el vino tinto y agregue el fondo de res, cocine por 10 min más, rectificar sal y pimienta, servir la salsa con la carne al termino deseado.
Así de fácil y tan solo en dos minutos!