El arte del maridaje
Sin ser una ciencia, sin tener un manual de guía para el perfecto maridaje, este concepto se torna esencial para los profesionales y los...
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Adriana Morales, Sommelier
- 16 ene 2019
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La moda del gin tonic en 8 tips
¿Eres aficionado a la ginebra? Sin duda es uno de los destilados de moda, no solo en Colombia sino en el mundo entero. Hoy queremos darte...
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Adriana Morales, Sommelier
- 31 jul 2018
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Los años que si importan
En la mayoría de etiquetas de vino de cualquier parte del mundo aparece el año en el que fue cosechado. Una clave muy interesante y que...
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Vinos del Río
- 25 jul 2018
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Platos favoritos de grandes iconos de todos los tiempos
La historia del cine, la música, la literatura, y del arte en general nos ha dejado grandes iconos de todos los tiempos. Nombres que...
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Vinos del Río
- 13 jul 2018
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Celebremos el 20 de julio con un menú muy colombiano
Colombia es un país con muchas cosas para enamorarnos; por un lado, tenemos amplia oferta de recetas tradicionales de las regiones, y del...
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Vinos del Río
- 12 jun 2018
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La pasión del fútbol se vive mejor con comida
Se acerca la Copa Mundial de la FIFA de 2018 y esta vez será Rusia la anfitriona del gran evento. Cabe destacar que es la primera vez que...
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Adriana Morales, Sommelier
- 5 jun 2018
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¿POR QUÉ EL MARIDAJE?
Sin enredarnos mucho, podemos hacer que la velada con amigos, el almuerzo del domingo o simplemente el bocado de la noche se vuelvan más...
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Vinos del Río
- 30 may 2018
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El ABC del Food Styling
Desde el equipo de Gastroteca, queremos traerles un aparte de un artículo muy interesante de Oscar Mena, publicado la Revista Diners,...
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Vinos del Río
- 25 may 2018
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MARGARITA
El Cóctel Margarita es uno de los más famosos hecho con tequila. De origen mexicano, varias son las versiones sobre su historia, y en...
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Vinos del Río
- 18 may 2018
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Mocktails: la nueva tendencia de los cócteles sin licor
Cada vez escuchamos más la creciente tendencia de los mocktails pero, ¿qué significa este estilo de coctelería y por qué está tan de...
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Adriana Morales, Sommelier
- 9 may 2018
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DE BURBUJAS
Champagne, espumante, cava y prosecco. Todas estas categorías son vinos con una característica general: las burbujas. Sin embargo, no...
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Adriana Morales, Sommelier
- 4 may 2018
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ELEGIR UN VINO: EN EL RESTAURANTE
El momento de elegir el vino es una deliciosa responsabilidad. Acá te presentamos algunos tips para que no se convierta en una tarea...
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Vinos del Río
- 6 abr 2018
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El Horno de Barro en la Gastronomía
El horno de barro es uno de los elementos más fascinantes de la cocina. En esencia, su función es agarrar el calor en un espacio para...
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Vinos del Río
- 3 abr 2018
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En el mes del Malbec, estos son nuestros recomendados
Si piensas en Malbec de inmediato pensamos en Argentina. Después de todo, este vino aterciopelado de color púrpura oscuro lleno de...
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Vinos del Río
- 5 mar 2018
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Pescados, mariscos y vino: cómo acertar
Semana Santa es una época en la que aumenta considerablemente el consumo de pescados y mariscos en nuestro país. Hoy por hoy, los devotos...
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Vinos del Río
- 19 ene 2018
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Reglas para poner la mesa como corresponde
La experiencia comienza desde el montaje de la mesa, que no se trata únicamente del correcto orden de los cubiertos y los platos, sino de cu
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Vinos del Río
- 27 dic 2017
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Lomo de cerdo envuelto en tocino a la plancha
Hoy te traemos una receta deliciosa, para los amantes de la carne de cerdo. Se trata de un Lomo de cerdo envuelto en tocino a la plancha, ab
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Vinos del Río
- 19 dic 2017
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5 Vinos para esta Navidad
En la noche de Navidad, puedes lucirte al ofrecer un delicioso vino tinto a tus familiares y amigos. Los vinos tintos maridan muy bien con l
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Vinos del Río
- 6 dic 2017
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Trufas de chocolate al vino tinto
A pesar de lo delicioso de su sabor y lo elegante de su aspecto, estas trufas al vino tinto son bien sencillas de preparar. Para aprender a
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Vinos del Río
- 30 nov 2017
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Tips para tus postres esta Navidad
Existe una gran variedad de postres para Navidad. Estos son algunos consejos para que todos los postres que hagas esta Navidad queden ricos
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